Toen iedereen er was meteen aan de slag gegaan, alles stond al klaar dus kneden maar zo’n 15 minuten lang. Toen het deeg stond te rijzen was er tijd voor koffie, thee en taart en op kennis te maken met elkaar en weer gezellig bij te kletsen. Na het rijzen moest het deeg gevormd worden en in het bakblik gedaan worden, daarna weer rijzen en was het tijd om 6 verschillende smeerseltjes te maken. 2 aan 2 gingen ze aan het werk en het was een drukte van belang. Maar na een uurtje had iedereen zijn smeerseltjes klaar en kon het proeven beginnen. Aan het eind van de middag ging iedereen met zelfgebakken brood en een potje beleg naar huis.